• Liste des parcours dans lesquels apparaît l'EC

• Mention / Parcours / Parcours type	ECTS	Points
  Sciences de la Vie et de la Terre / Biologie et Géologie Générales / BGG	3	50

• Équipe pédagogique

• • Responsables

  • ANDRÉ Aurore (Responsable) Département : Biologie-Biochimie (UFR SEN)

• Volume horaire

• Nature	CM	TD	TP	Total
  Durée	15h	6h	9h	30h

• Modalités de contrôle des connaissances (MCC)

• Epreuves		Nature	CR	DS	EET	EOT	Total
  		Durée		1h	2h	0h20
  Points(%)	Cas général	1ère session	25	25	50		100%
  		2nd session	25			75	100%
  	Dispense contrôle continu	1ère session	25		75		100%
  		2nd session	25			75	100%

• Objectifs

• comprendre l?organisation, le fonctionnement et les impacts des agrosystèmes ainsi que les techniques de conservation et de transformation des aliments

• Compétences spécifiques visées

• compétences pluridisciplinaires en microbiologie, pédologie et écologie appliquées à la production alimentaire, du champ à l?assiette.

• Compétences générales visées

• analyse de documents, observation et interprétations sur le terrain et en TP, développement de la transversalité des compétences.

• Connaissances requises

• UEs de microbiologie, physiologie végétale, écologie et pédologie du parcours SVT

• Programme

• Microbiologie alimentaire? Transformation des agro ressources (fermentations...)? Conservation des aliments? HygièneAgrosystèmes? Comparaison écosystème prairial / culture (dont sortie terrain)? Sols de grande culture / sol naturel / pollutions? Lutte intégrée et développement durable