Fiche de MANAG0905

MANAG0905 - Management et Organisation des Entreprises, Gestion des Ressources Humaines

Liste des parcours dans lesquels apparaît l'EC

Mention / Parcours / Parcours type	ECTS	Points
Sciences de la Vigne et du Vin / Vins et Champagne / VeC	4	40
Sciences de la Vigne et du Vin / Viticulture et Environnement / VeE	4	40

Équipe pédagogique
- Responsables
- JÉGOU Sandrine (Responsable) Département : Biologie-Biochimie (UFR SEN)
- JEANDET Philippe (Responsable) Département : Biologie-Biochimie (UFR SEN)

Volume horaire
Nature CM TD Total

Durée 30h 15h 45h

Modalités de contrôle des connaissances (MCC)

Epreuves		Nature	CR	EET	EET	Total
Epreuves		Durée		3h	3h	Total
Points(%)	Cas général	1ère session	10	90		100%
	Cas général	2nd session			100	100%
	Dispense contrôle continu	1ère session		100		100%
	Dispense contrôle continu	2nd session			100	100%

Objectifs
Avoir des connaissances de base en management et organisation des entreprises. UE commune aux M2 VeE et VeC
Compétences spécifiques visées
• Savoir rédiger un CV
• Savoir gérer un entretien d’embauche
Compétences générales visées
Avoir des connaissances de base en management et organisation des entreprises

Connaissances requises
M1 SVV parcours VeC, VeE ou équivalent

Programme
• Organisation, Structures et Management
Comment construire une représentation de l’Entreprise traduisant aussi fidèlement que possible ses multiples composantes et interactions?
• Processus de perception et décision
Comment sommes-nous amenés à décider? En quoi notre perception influe-t-elle sur nos décisions?
• Les mécanismes de la motivation
Comment motiver nos collaborateurs? Théories de processus et théories de contenu.
• La compétitivité de l’entreprise
Comment concevoir le rôle des Personnes pour assurer à l’entreprise un avantage compétitif?
• L’implication des Personnes au travail ; conflits et négociation
Comment remplacer l’approche centrée sur la satisfaction des Personnes par celle centrée sur leur implication?
• La culture d’entreprise
Comment intégrer la culture de l’entreprise lors d’une évolution des méthodes de management?
• Deux acteurs privilégiés du changement organisationnel : la Direction des Ressources Humaines et les syndicats
Quel pouvoir ces acteurs ont-ils exactement dans l’entreprise, et dans quelle mesure peuvent-ils être une source d’innovation organisationnelle?
• Le pilotage opérationnel d’une équipe ; dynamique de groupe et d’équipe
Sur quels principes s’appuyer pour animer une équipe et mettre en place des processus de délégation?
• Lecture et correction de CV d’étudiants, première approche d’un entretien d’embauche