BIOCH0507 - Catalyse enzymatique

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  • Équipe pédagogique

    • Responsables

    • EL BTAOURI Hassan (Responsable)
      Département : Biologie-Biochimie (UFR SEN)
    • ROMIER-CROUZET Béatrice (Responsable)
      Département : Biologie-Biochimie (UFR SEN)
  • Volume horaire

  • Nature CMTDTP Total
    Durée 14h8h8h30h
  • Modalités de contrôle des connaissances (MCC)

  • Epreuves Nature CRTPDSEETEET Total
    Durée 1h2h2h
    Cas général 1ère session 203050 100%
    2nd session 2080 100%
    Dispense contrôle continu 1ère session 2080 100%
    2nd session 2080 100%
  • Modalités de contrôle des connaissances (MCC)

  • Cas général

  • Nature Durée 1ère session 2ème session
    CRTP 20% 20%
    DS 1h 30% 0%
    EET 2h 50% 0%
    EET 2h 0% 80%
  • Dispense contrôle continu

  • Nature Durée 1ère session 2ème session
    CRTP 20% 20%
    EET 2h 80% 0%
    EET 2h 0% 80%
  • Objectifs

  • Cette formation s?appuie sur les connaissances d'enzymologie dispensées dans l?UE Enzymologie du niveau L2. Elle a pour objectif d?apporter un approfondissement des connaissances en enzymologie, notamment au niveau des mécanismes et des régulations et montrer le rôle des enzymes dans les procédés industriels.
  • Compétences spécifiques visées

  • Expliquer la catalyse des réactions biochimiques par le fonctionnement des enzymes et leur régulation- Intégrer les connaissances pour résoudre un problème théorique simple, à intérêt biotechnologique- Identifier une approche expérimentale appropriée à l'étude des enzymes
  • Connaissances requises

  • Notions d?enzymologie de L2
  • Programme

  • Cours :- Les principaux mécanismes de catalyse : acide-base, covalente, nucléophile ou électrophile.- Effet du pH et de la Température sur la catalyse enzymatique (loi d?Arrhenius, de van 't Hoff)- Illustration des mécanismes moléculaires impliqués dans la catalyse (relation structure/catalyse)- Rôle et intérêt thérapeutique des inhibiteurs d?enzymes:Inhibiteurs réversibles, irréversibles covalents et suicides.Application à des problèmes thérapeutiques majeurs.- Enzymes immobilisés, Abzymes et Ribozymes et leur utilisation industrielle (biocapteurs, bioréacteurs)TD :Au cours des séances de TD, les notions abordées en cours sont reprises et les acquis sont consolidés à partir d?exercices ou d?exemples.TP :- Extraction et mise en évidence des paramètres de l?invertase.- Etude de l?effet de la température et du pH sur la catalyse enzymatique.