| Mention / Parcours / Parcours type | ECTS | Points | ||
|---|---|---|---|---|
| Bio-industries et Biotechnologies / Analyses et développements biotechnologiques / ADB | 4 |
|
| Nature | CM | TD | TP | Total |
|---|---|---|---|---|
| Durée | 12h | 6h | 12h | 30h |
| Epreuves | Nature | CRTP | DST | EET | Total |
|---|---|---|---|---|---|
| Durée | 1h | 1h | |||
| Cas général | 1ère session | 60 | 40 | 100% | |
| 2nd session | 60 | 40 | 100% | ||
| Dispense contrôle continu | 1ère session | 60 | 40 | 100% | |
| 2nd session | 60 | 40 | 100% |
| Nature | Durée | 1ère session | 2ème session |
|---|---|---|---|
| CRTP | 60% | 60% | |
| DST | 1h | 40% | 0% |
| EET | 1h | 0% | 40% |
| Nature | Durée | 1ère session | 2ème session |
|---|---|---|---|
| CRTP | 60% | 60% | |
| DST | 1h | 40% | 0% |
| EET | 1h | 0% | 40% |
Acquérir/approfondir les connaissances sur l’enzymologie.
Savoir mettre en œuvre des techniques de purification des enzymes et de détermination de leur activité. Déterminer rendement et enrichissement.
Comprendre les méthodologies et les modes de raisonnement en biochimie et génie enzymatique.
Etre capable de travailler avec soin et rigueur.
Avoir des savoir-faire techniques et des méthodes de travail.
Savoir restituer des résultats expérimentaux sous forme de compte-rendu.
Maitriser la communication scientifique.
Connaissances générales en biochimie
COURS :
Les acides aminés
Les protéines (structure et propriétés)
Les lipides (structure et propriétés)
Enzymologie : concepts de base, nomenclature et classification des enzymes, bases de la cinétique enzymatique, principes de la catalyse, régulation de l’activité cinétique.
TRAVAUX DIRIGES :
Analyse de documents et exercices sur des points précis évoqués lors des cours magistraux.
TRAVAUX PRATIQUES :
Les travaux pratiques d’enzymologie et de biochimie seront réalisés au cours d’une semaine avec la mise en œuvre de la purification d’une enzyme, le suivi des étapes de purification, les calculs de rendement et d’enrichissement, la détermination des paramètres cinétiques de l’enzyme et de son activité.